При основной диете, особенно при наличии лишнего веса, периодически (до двух раз в неделю) необходимо устраивать себе разгрузочные дни (рисово-компотные, салатные, арбузные, огуречные и др.), которые представляют собой специальные лечебные рационы, своеобразные дни переключения в питании худеющих.
Присутствие разгрузочных дней в диете способствует потере веса за счет уменьшения жирового запаса в организме и усиления мочевыделения, нормализации обмена веществ, повышенному выведению солей и шлаков, максимальной разгрузке сердечно-сосудистой системы.
Характерно, что разгрузочные дни не сбалансированы по химическому составу, имеют резко сниженную калорийность. По преобладанию в диете пищевых веществ разгрузочные дни делятся на белковые (молочные, творожные, мясные, мясо-овощные), углеводные (сахарные, ягодные, фруктовые, овощные, рисово-фруктовые), жировые (сметана, сливки, сливочное масло), комбинированные (состоят из различных продуктов).
Разгрузочные дни необходимо выбирать с учетом переносимости продуктов, стадии болезни, наличия осложнений со стороны других органов, а также вкуcовых предпочтений.
Чтобы разгрузочные дни были эффективнее, необходимо накануне отказаться от ужина, а в течение всего дня рекомендуется соблюдать постельный режим или относительный покой.
Овощные дни
Капустный день
Вариант 1. Вам потребуется 600 г капусты, которую нужно съесть в 3 приема. Капусту нарежьте мелкой соломкой и разделите на 3 порции по 200 г. Солить ее нельзя. Но можете взять 1 ч.л. столового уксуса, смешать с 2 ст.л. воды и добавить в измельченную капусту. Ешьте ее через каждые 4 часа – в 9 часов, в 13 часов и в 17 часов.
Вариант 2. Возьмите 1200 г капусты, мелко нарежьте ее. Добавьте 1 ст.л. лимона. Разделите капусту на 4 порции по 300 г и съедайте через каждые 2,5 часа. Если вы хотите пить, то подойдет вода, в которую добавлено немного лимонного сока.
Свекольный день
Вам потребуются 3 крупные свеклы. Их нужно натереть на терке и съесть утром, в обед и вечером. Между приемами пищи должен быть временной интервал не менее 4 часов. Кроме того, можно 1,5 кг тертой свеклы съесть в течение дня в 6 приемов.
Картофельный разгрузочный день (2 варианта):
1. 1,5 кг отваренного в кожуре или печеного картофеля без соли на пять-шесть приемов;
2. 1 кг печеного картофеля, 50 мл сметаны, 20 грамм сливочного масла на пять-шесть приемов.
Молочные дни
Кефирный день
1,5 л кефира выпейте в 5 приемов, через каждые 3 часа. Утром, в 8 часов – 1 стакан, в 11 часов – 1 стакан, днем, в 14 часов – 2 стакана, в 17 часов – 1 стакан, вечером, в 20 часов – 1 стакан.
Вместо кефира можно использовать простоквашу. 2,75 л простокваши выпейте в 7 приемов, через каждые 2 часа. Утром, в 9 часов – 2 стакана, в 11 часов – 1 стакан, днем, в 12 часов – 1 стакан, в 14 часов – 2 стакана, в 16 часов – 3 стакана, в 18 часов – 1 стакан, вечером, в 19 часов – 1 стакан.
Творожный день
500 г творога смешайте со 150 г сахарного песка. Через каждые 2 часа съедайте по 100 г творога.
Или в 700 г творога добавьте 200 г сахарного песка, разделите на 6 порций. В каждой порции будет по 150 г творожной массы. Съедайте по 1 порции через каждые 1,5 часов.
Творожно-фруктовый разгрузочный день.
Четыреста граммов обезжиренного творога, 400 грамм чернослива или других фруктов делят на шесть приемов.
Фруктовые дни
Яблочный день
Вариант 1. Возьмите 1,5 кг спелых сладких яблок, натрите их на терке с кожурой, но без семян. Через каждые 3 часа съедайте по 300 г.
Вариант 2. Возьмите 2,5 кг спелых яблок и съешьте их в 7 приемов. Утром, в 8 часа – 300 г, в 10 часов – 200 г, днем, в 12 часов – 500 г, в 14 часов – 600 г, в 16 часов – 500 г, в 18 часов – 200 г, вечером, в 20 часов – 200 г.
Апельсиновый день
1 кг апельсинов съешьте в 4 приема. Утром, в 9 часов – 200 г, днем, в 12 часов – 400 г, в 17 часов – 300 г, вечером, в 19 часов – 100 г.
Арбузный разгрузочный день.
Полтора килограмма арбуза (без корки) на пять-шесть приемов.
Тыквенный разгрузочный день.
Полтора-два килограмма печеной тыквы на пять-шесть приемов.
Калиевый разгрузочный день.
Пятьсот граммов слегка размоченных сухих абрикосов (кураги) на пять-шесть приемов.
Сухофруктовый разгрузочный день.
Пятьсот граммов сухофруктов (размоченного чернослива, кураги или прокипяченного изюма) на пять-шесть приемов.
Комбинированные дни
Морковно-капустно-чайный день
Возьмите 400 г моркови, 300 г капусты и 6 стаканов чая. Морковь натрите на мелкой терке и заправьте 1 ст.л. майонеза. Капусту мелко нарежьте и добавьте 1 ч.л. уксуса. В каждый стакан добавьте 1 ч.л. сахара. Съешьте овощи в 6 приемов. Утром, в 9 часов – 100 г капусты и 1 стакан чая, в 11 часов – 200 г моркови и 1 стакан чая, днем, в 14 часов – 100 г капусты и 1 стакан чая, в 17 часов – 100 г моркови, 100 г капусты и 1 стакан чая, вечером, в 19 часов – 100 г моркови, 1 стакан чая, в 20 часов – 1 стакан чая.
Морковно-свекольно-яичный день
Возьмите 300 г моркови, 300 г свеклы, 2 яйца. Морковь натрите на мелкой терке и заправьте 1 ст.л. растительного масла. Свеклу отварите, натрите на мелкой терке и заправьте 1 ст.л. растительного масла. Яйца сварите вкрутую. Съешьте овощи в 5 приемов. Утром, в 9 часов – 100 г свеклы, в 11 часов – 100 г моркови и 1 вареное яйцо, днем, в 14 часов – 100 г свеклы и 100 г моркови, в 17 часов – 100 г свеклы и 1 вареное яйцо, вечером, в 19 часов – 100 г моркови.
Еще несколько разгрузочных дней
Рисово-компотный разгрузочный день.
Полтора килограмма свежих яблок (или 250 грамм сушеных фруктов), 50 грамм риса, 100 грамм сахара, 1,5 литра воды. Каждые три часа употребляется по одному стакану компота, в обед и ужин — сладкая рисовая каша, сваренная на воде.
Мясной разгрузочный день.
Четыреста граммов вареного мяса, 0,6-0,9 кг овощей (капусты, моркови, огурцов, помидоров), два стакана чая без сахара на пять-шесть приемов.
Рыбный разгрузочный день.
Четыреста граммов отварной рыбы, 0,6-0,9 кг овощей (капусты, моркови, огурцов, помидоров), два стакана чая без сахара на пять-шесть приемов.
Овсяный разгрузочный день.
Семьсот пятьдесят граммов овсяной каши (из 200 грамм овсяной крупы) на воде, два стакана отвара шиповника на пять-шесть приемов.
Такие разгрузочные дни помогают организму "продышаться”, так как полностью исключают нагрузку на желудок. Они способствуют избавлению от лишнего веса, очищению, и как следствие – общее омоложение организма.
Разгрузочные дни рекомендуется устраивать не больше одного раза за неделю. Их можно чередовать или придерживаться одного из способов разгрузки – как вам больше нравится.
Материал:http://fortunita.info/,http://updiet.info/
Фото:http://www.avicena.com.ua
Источник: http://www.lubomarti.ucoz.ru |
Главная 
