Приветствую Вас Гость | RSS
Понедельник
30.01.2023, 22:57
КОПИЛКА РАЗНОСТЕЙ
Главная Каталог статей Регистрация Вход
Меню сайта

Форма входа

Категории
ОСНОВНЫЕ ПИЩЕВЫЕ КОМПОНЕНТЫ РАСТЕНИЙ [4]
ЛЕЧЕБНЫЕ КОМПОНЕНТЫ РАСТЕНИЙ [1]
А-Б [8]
В-Г [2]
Д-Е [2]
Ж-З [1]
И-К [0]
Л-М [8]
Н-О [1]
П-Р [1]
С-Т [2]
У-Ф [1]
Х-Ц-Ч [3]
Ш-Щ-Э-Я [4]

Поиск по сайту

Новые фото сайта

Новое в блоге
Январь 2023
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031

Общаемся

Опросы
Какие темы вам больше всего интересны
Всего ответов: 2193

Астро...

Главная » Статьи » ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ЦЕЛЕБНЫХ РАСТЕНИЙ » А-Б

"Доктор" по имени брокколи
Всем известно, что брокколи является подвидом цветной капусты, но отличается от нее строением головки, которая у брокколи является менее плотной и состоит из сформировавшихся бутонов, имеющих зеленый цвет.



Но яркий зеленый цвет не является единственным для этого «капустного» представителя, можно еще встретить сорта, имеющие фиолетовую окраску. А до чего вкусны эти красивые кочанчики, приготовленные на пару, это уж не говоря об их лечебных свойствах.

Ведь брокколи может уберечь нас от инфаркта даже в случае нашего проживания и работы в неблагоприятных для этого условиях, да и в целом данный овощ улучшает работу нашей сердечной системы. Так чем же можно объяснить такое благотворное влияние брокколи на наш организм?

 А все дело в том, что в этой капусте в большом количестве содержатся такие вещества, которые стимулируют образование в организме особого вида белков, которые способны защищать клетки в экстремальных условиях, в таких, при которых происходит нарушение кровоснабжения сердечной мышцы. Но успехи брокколи на поприще профилактики сердечных заболеваний не являются единственным достоинством этого растительного продукта.

 Если он займет достойное место в вашем пищевом рационе, то он способен уберечь нас от онкологических заболеваний, помочь в вопросах предупреждения развития атеросклероза и наступления преждевременного старения организма.

Научным путем доказан тот факт, что брокколи способен предотвращать рак молочной железы, полезен этот овощ и мужчинам, так как спасает их от некоторых мужских заболеваний, в том числе, от недугов предстательной железы.

Самого большого эффекта можно ожидать от брокколи, приготовленного на пару. А вот если варить эту капусту в кипящей воде, тем более, если делать это длительное время, то практически обо всех ее полезных свойствах можно попросту забыть.

Включайте этот растительный продукт в свое меню и вы никогда об этом не пожалеете.

В магазин за брокколи

В магазинах можно найти как свежую брокколи, так и замороженную. Если вы не любитель продуктов из морозильника, вам придется отправиться за брокколи в супермаркет, где ее можно найти практически в любое время года.

Выбирать брокколи нужно на вид, на ощупь и по запаху. Кочан должен быть плотным, твердым и темно-зеленым или лиловатым, в зависимости от сорта, и должен иметь плотно закрытые бутоны.

Желтые бутоны или бутоны, начинающие цвести говорят о перезрелости. У брокколи должны быть нежные и крепкие стебли, но ни в коем случае не задеревеневшие.

Что касается запаха, если овощи имеют свежий естественный запах собственно брокколи, то тогда вы сделали правильный выбор. Не берите овощей с изъянами, гнилью или сильным прелым запахом.

Хранить брокколи нужно в специальном бумажном или пластиковом пакете в холодильнике. Конечно, как и любые другие свежие продукты, брокколи лучше всего употреблять сразу.

Максимальный срок хранения брокколи - одна неделя.

Перед употреблением ополосните кочан, удалите подпорченные края или листья. Впрочем, свежая брокколи (особенно зимой и весной) – продукт довольно дорогой, а потому куда проще купить пакетик с ее замороженными головками. Его можно найти почти в любом магазине, да и по содержанию витаминов замороженная брокколи почти не уступает свежей.

РЕЦЕПТЫ С БРОККОЛИ


Источник: http:// www.lubomarti.ucoz.ru
Категория: А-Б | Добавил: Lubochka (17.06.2010)
Просмотров: 931 | Теги: брокколи | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Слайдшоу

Все о детях,семье

Новое на форуме
  • Интересные стихи (23)
  • Поздравления на день рождения (15)
  • РОЗОВАЯ ИЛИ ЯНТАРНАЯ СВАДЬБА(10-й год совместной жизни) (3)
  • Скороговорки. (1)
  • Детские частушки. (2)
  • Свадебные поздравления (12)
  • РАССКАЗЫВАЕМ СВОИ СНЫ (11)
  • Оригинальные блюда из баранины. (14)
  • Пожелания любимым и родным. (1)
  • ЯНТАРНАЯ СВАДЬБА(34 год совместной жизни) (3)

  • Статистика

    Праздники

    Народная медицина

    Полезное

    Закладки

    Tags
    гороскоп Народная медицина фильмы Розы питание богатство дата рождения выбор авокадо кулинария индийский фильм напитки видео женщина Животные собачки дом приметы сон Насморк родинки цветы ребенок графика кокос беременность подарки хлеб первая помощь близнецы карнавал весы водолей дева козерог лев натюрморт овен рак шоколад фрукты рыбы скорпион деньги мороженое характер скульптуры цвет стрелец телец Аквамарин амазонит кошки числа музеи амстердама ноги семья ссора молоко бык АГОРАФОБИЯ мужчина феншуй аборт мужчины норвегия вредные привычки советы блины стресс весна Эмоции художники комнатные растения выпадение волос по здоровье простуда грипп двери пасха волосы хиромантия биотип новогодний стол морщины дыня апельсин депрессия гадание на буквах бирюза Базилик приметы мая чакры зубы гвоздика дни недели бедность Счастье болезнь

    Copyright Копилка разностей © 2023 Копирование разрешено с указанием источника материалов