Версия для слабовидящих
Приветствую Вас Гость | RSS
Понедельник
14.07.2025, 08:46
КОПИЛКА РАЗНОСТЕЙ
Главная Каталог статей Регистрация Вход
Меню сайта

Форма входа

Категории
ОСНОВНЫЕ ПИЩЕВЫЕ КОМПОНЕНТЫ РАСТЕНИЙ [4]
ЛЕЧЕБНЫЕ КОМПОНЕНТЫ РАСТЕНИЙ [1]
А-Б [8]
В-Г [2]
Д-Е [2]
Ж-З [1]
И-К [0]
Л-М [8]
Н-О [1]
П-Р [1]
С-Т [2]
У-Ф [1]
Х-Ц-Ч [3]
Ш-Щ-Э-Я [4]

Поиск по сайту

Новые фото сайта

Alastair Magnaldo

Alastair Magnaldo – французский фотохудожник - http://art-assorty.ru/135-alastair-magnaldo-francuzskiy-fotohudozhnik.html


Новое в блоге
Июль 2025
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031

Общаемся

Опросы
Какие темы вам больше всего интересны
Всего ответов: 2193

Астро...
Знакам Зодиака БУДЕТ ВЕЗТИ ВО ВСЕМ в марте! В чем вам подфартит?

Знакам Зодиака БУДЕТ ВЕЗТИ ВО ВСЕМ в марте! В чем вам подфартит?

Март будет богат на позитивные астрологические влияния. Поэтому без удачи не останется ни один знак Зодиака!
28 февраля Св.Онисим. Сегодня ПЕРЕКРЕСТИТЕ ВОДУ и умойтесь с этими словами...

28 февраля Св.Онисим. Сегодня ПЕРЕКРЕСТИТЕ ВОДУ и умойтесь с этими словами...

Наши предки 28 февраля вычитывали специальные молитвы от злословия и сплетен.
В марте 5 Знаков Зодиака ПОПАДУТ В ЛОВУШКУ! Кому нужно остеречься?

В марте 5 Знаков Зодиака ПОПАДУТ В ЛОВУШКУ! Кому нужно остеречься?

В марте 2021 некоторым Знакам Зодиака стоит быть бдительнее - они столкнутся с мошенниками, обманщиками и сплетниками.
27 февраля Бабьи Взбрыксы. Почему ГОВОРИТЬ СПАСИБО близким принято сегодня?

27 февраля Бабьи Взбрыксы. Почему ГОВОРИТЬ СПАСИБО близким принято сегодня?

27 февраля – день взаимоблагодарения. Поставьте себе за правило, говорить «спасибо» не меньше 3-5-7 раз за день.
В Полнолуние 27 февраля РЕШАТСЯ ТРУДНОСТИ у Знаков Зодиака - узнайте, где вы наведете порядок?

В Полнолуние 27 февраля РЕШАТСЯ ТРУДНОСТИ у Знаков Зодиака - узнайте, где вы наведете порядок?

Полнолуние окружает орел мистики и тайн. Как только полная Луна появляется на небосклон нам кажется, что ее светом наполняется вокруг абсолютно все.
26 февраля Светланин день. Как НЕ ОБРЕЧЬ СЕБЯ НА БЕДНОСТЬ, что нельзя делать сегодня?

26 февраля Светланин день. Как НЕ ОБРЕЧЬ СЕБЯ НА БЕДНОСТЬ, что нельзя делать сегодня?

В день Светланы принято затевать дома генеральную уборку. Ночью 26 февраля звездное небо помогает избавляться от порчи и сглаза.

Главная » Статьи » ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ЦЕЛЕБНЫХ РАСТЕНИЙ » ЛЕЧЕБНЫЕ КОМПОНЕНТЫ РАСТЕНИЙ

Пряные «лекари» поправят здоровье
Когда вы последний раз приобретали на рынке пряные травки? Да-да, те самые, аромат которых обычно разносится по всему павильону. Согласитесь, что запастись этими зелеными «лекарями» мы зачастую забываем. А многие даже и не догадываются, какой кладезь полезных для здоровья веществ скрывается, к примеру, в веточке с загадочным названием эстрагон, или куда обычно добавляют фенхель.

 Пряные травки не только придадут пище оригинальный вкус, но и избавят от надоевшего кашля, помогут отодвинуть период старения, возвращая коже белизну и свежесть. Очень жаль только, что любителей такой полезной зелени маловато – из-за ее сильного запаха и резкого вкуса. Чаще гостями на нашем столе является укроп и петрушка.

Эстрагон (тархун) для многих диковинка.



Но его свежие стебли с узенькими, как ленточки, листиками со сладковато-горьковатым анисовым привкусом можно с легкостью приобрести на рынках. Поэтому, увидев такое растение, обязательно его купите, ибо оно делает дыхание легким, а сон – крепким. К тому же снижает горечь лекарств и нормализует кислотность желудочного сока.

Листочки эстрагона возбудят аппетит и украсят любое блюдо. В основном его используют в приготовлении риса или для заправки первых блюд, салатов. Если вкус придется по душе, можете смело добавлять травку в соленья. Запомните и такое: тархун становится особенно душистым перед цветением и после сушки.

Другой душистой, но уже более распространенной у нас зеленью является базилик.

 

Вряд ли стоит напоминать, что он из себя представляет. А вот о целебных свойствах сказать стоит: свежие листья базилика придают любому блюду, будь то мясные или овощные, своеобразные тонизирующие свойства. Кулинарные его качества удачно сочетаются с лекарственными. Например, томатный сок с базиликом снимает головную боль. А сухие листья, заваренные с другими травами, действуют как противолихорадочное, мочегонное и улучшающее пищеварение средство. В народной медицине настойку из листьев базилика применяют при заживлении ран и полоскании горла.

Собрат петрушки – сельдерей также содержит множество полезных веществ.

 

Очень богат, например, витамином С и каротином, который полезен при нарушении зрения и в гинекологии. Для сельдереевой диеты успешно используются как корневой, так и черешковый и листовой сорта растения.

Менее известным у нас, но также полезным является фенхель.

 

В нем много калия, кальция, магния. Молодые листочки, которым присущ сладковатый вкус аниса, используются в основном в салатах, отчего они становятся пикантнее. А вот побегами хорошо заправлять супы – они становятся более душистыми. Если же растения переросли, то они будут незаменимой приправой к соленьям. К тому же настой из фенхеля используется в лечебных целях: он очень эффективен при простуде, расстройствах пищеварения.

Кинза более нам знакома, чем фенхель, хотя самое широкое распространение она получила на Кавказе.

 

Кинза – это ботва, а семена называются кориандром. Уникальное растение содержит много витамина С, каротина и эфирных масел. Этой травкой и ее семенами хорошо заправлять не только мясные и рыбные, но и овощные и куриные блюда – они приобретают более изысканный вкус. Недаром южане охотно используют кинзу и кориандр в кулинарии – уж они-то знают толк в пряностях.


Лилиана Локацкая


Источник: http://pravda.ru
Категория: ЛЕЧЕБНЫЕ КОМПОНЕНТЫ РАСТЕНИЙ | Добавил: Lubochka (27.04.2010)
Просмотров: 1321 | Теги: кинза, экстрагон, базилик, сельдерей, фенхель | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Слайдшоу

Все о детях,семье
Как эффективно отбелить тюль и продлить его жизнь
Надоел пожелтевший тюль? Хотите вернуть ему сияющую белизну, но не знаете, с чего начать? В нашей новой статье вы найдете полный гид по отбеливанию тюля в домашних условиях! От проверенных народных методов (зеленка, соль, перекись) до современных кислородных отбеливателей

Новое на форуме
  • Интересные стихи (22)
  • Поздравления на день рождения (14)
  • РОЗОВАЯ ИЛИ ЯНТАРНАЯ СВАДЬБА(10-й год совместной жизни) (3)
  • Скороговорки. (1)
  • Детские частушки. (2)
  • Свадебные поздравления (10)
  • РАССКАЗЫВАЕМ СВОИ СНЫ (11)
  • Оригинальные блюда из баранины. (14)
  • Пожелания любимым и родным. (1)
  • ЯНТАРНАЯ СВАДЬБА(34 год совместной жизни) (3)

  • Статистика

    Праздники
    Новый год начнется через -5674 дней, 19 часов, 13 минут, 22 секунд.

    Народная медицина
    Репчатый лук обладает высокой бактерицидной активностью.
    Химический состав. Целебные свойства лука во многом объясняются особенностями химического состава его. В луке содержатся много эфирных масел, придающих ему характерный запах, сахар, органические кисло
    Черемша - носитель витамина С
    Химический состав. Во всех частях черемши содержатся эфирное масло и витамин С. Применение. Черемша — в основном пищевое растение, которое употребляют в соленом, маринованном и сыром  виде
    Крапива двудомная - как народное средство
    Химический состав. С лечебными целями в основном применяют листья, в которых находятся большое количество витаминов С (до 0,6%), К (до 400 биологических единиц в 1 кг листьев), каротина (до 50 мг%), б

    Полезное
    День рождения в понедельник! Весь год человек может быть излишне эмоционален, чувствителен, поскольку понедельником управляет эмоциональная, важная Луна.

    Закладки

    Tags
    народная медицина фильмы розы питание богатство авокадо кулинария индийский фильм видео женщина собачки Дом цветы беременность подарки Близнецы карнавал Натюрморт мороженое скульптуры аквамарин кошки музеи амстердама Агорафобия мужчина аборт Норвегия блины художники двери Пасха новогодний стол апельсин бирюза базилик бедность арбуз счастье Ангел-Хранитель portable Ashampoo core PRO Cyberlink graphics Suite image Acronis final True Windows Pack arcade Shank аркада Simulator action Counter-Strike Source STALKER World SHOC Edition Professional Shadow Battle RePack более ANDREAS gold Xenus Converter need nightmare russia белые microsoft ThinApp player dvd Аудио бесплатный Download software ACDSee acdVIDEO Word street автомобилей TwistedBrush REAPER Sniper Challenge Studio adobe Vista DirectX Advanced family Аллергия

    Copyright Копилка разностей © 2025 Копирование разрешено с указанием источника материалов